第七章应用广泛的酸碱盐
1、酸:是由氢离子和酸根离子构成的化合物,如:硫酸(H₂SO₄)、盐酸(HCl)、硝酸(HNO₃)。
(电离时生成的阳离子所有都是H⁺的化合物叫酸)
酸 = H⁺ + 酸根离子
H₂SO₄ = 2H⁺ + SO₄²⁻
HCl = H⁺ + Cl⁻
HNO₃ = H⁺ + NO₃⁻
补充:
(1)人体胃液中具有盐酸(HCl)。
(2)电瓶中具有硫酸(H₂SO₄)。
(3)酸雨中有少许的硫酸(H₂SO₄)和硝酸(HNO₃)。
(4)食醋中具有醋酸(CH₃COOH)。
2、碱:是由金属离子和氢氧根离子构成的化合物,如:氢氧化钠、氢氧化钙、氨水(NH₃·H₂O)。
(电离时生成的阴离子所有是OH⁻离子的化合物叫碱)
碱 = 金属离子(或铵根)+ OH⁻
NaOH = Na⁺ + OH⁻
Ca(OH)₂ = Ca²⁺ + 2OH⁻
3、盐:是由金属离子(或铵根离子)和酸根离子构成的化合物,如:氯化钠、碳酸钠。
盐 = 金属离子(或铵根)+ 酸根离子
NaCl = Na⁺ + Cl⁻
CuSO₄ = Cu²⁺ + SO₄²⁻
Na₂CO₃ = Na⁺ + CO₃²⁻
酸、碱、盐的水溶液可以导电,因为酸、碱、盐溶于水时离解形成自由移动的阴、阳离子。
注意:
(1)盐的构成中不一定有金属元素,如NH₄Cl中NH₄⁺是阳离子,具有金属离子的性质,但不是金属离子。
(2)金属离子都是阳离子,但阳离子不一定都是金属离子,如H⁺、NH₄⁺。
(3)酸、碱、盐的构成中,一定具有氧元素的是碱;也许含氧元素的是酸和盐;一定具有氢元素的是酸和碱;不一定含氢元素的是盐。
(4)盐和碱构成中都不一定含金属元素,如NH₄NO₃、NH₄·H₂O。
(5)酸构成也许含金属元素,如:HMnO₄叫高锰酸。
(6)所有酸碱盐的构成中一定都含非金属元素。
(7)能电离出氢离子的化合物不一定是酸,如:NaHSO₄ = Na⁺ + H⁺ + SO₄²⁻。
(8)能电离出氢氧根离子的化合物不一定是碱,如:Cu(OH)₂、CuCO₃。
(9)酸溶液一定为酸性溶液,但酸性溶液不一定是酸溶液。如NaHSO₄溶液显酸性,而NaHSO₄属于盐。
(10)碱溶液一定为碱性溶液,但碱性溶液不一定是碱溶液。如NaHCO₃溶液显碱性,而Na₂CO₃、NaHCO₃为盐。
二、能检查溶液酸、碱性的试剂,称为酸碱指示剂。石蕊和酚酞是两种常用的酸碱指示剂。
紫色石蕊试液的颜色变化:酸里红、碱里蓝、中性紫;无色酚试液颜色变化:自身无色、遇酸性、中性溶液不变色、遇碱性溶液变红色。
注意:
(1)用来做指示剂的物质必须保证在酸碱性不一样的溶液中颜色不一样。
(2)只有可溶性物质才能使酸碱指示剂变色。
(3)酸碱指示剂只能测酸碱性而不能测酸碱度。
(4)加水稀释溶液只能变化酸碱度而不能变化酸碱性。
三、酸碱度的表达措施——PH值。
酸性增强,中性,碱性增强。
阐明:
(1)pH值=7,溶液呈中性;
(2)pH值<7,溶液呈酸性;pH值越小,酸性越强;
(3)pH值>7,溶液呈碱性;pH值越大,碱性越强。
(4)pH的测定:将pH试纸放在表面,用洁净的玻璃棒蘸取少许待测试液于pH试纸上,将试纸展现的颜色与比色卡对照,读出溶液的pH。
注意:
(1)不能将pH试纸直接浸入待测溶液中,以免污染待测溶液。
(2)不可用润湿的pH试纸测溶液的pH值,否则测定是不准确的。
(3)pH试纸只能粗略测定溶液的pH值,结果为整数。
(4)酸雨:正常雨水的pH约为5.6,pH<5.6的雨水为酸雨。
四、酸的通性:
酸溶液能使紫色石蕊试液或蓝色石蕊试纸变红色,不能使无色酚试液变色。
金属+酸→盐+氢气。
Fe+2HCl = FeCl₂ + H₂↑(由气泡产生,溶液由无色变为浅绿色)。
酸不包括硝酸和浓硫酸,金属为金属活动性次序表中位于氢前面的金属,K、Ca、Na除外。
金属发生置换反应时,生成二价的铁/亚铁化合物。
金属氧化物+酸→盐+水。
CuO + H₂SO₄ = CuSO₄ + H₂O。
Fe₂O₃ + 6HCl = 2FeCl₃ + 3H₂O。
酸+碱→盐+水(中和反应)。
HCl + NaOH = NaCl + H₂O。
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